青山綠水間，一朵菇的綠色蝶變

隨州日報

村民管理袋料香菇 拍攝 / 李文軍

隨縣三里崗鎮(zhèn)吉祥寺村香菇種植基地 拍攝 / 李文軍

　　隨州日報全媒記者 桂運東 劉詩詩
　　青山疊翠，碧水環(huán)繞。深秋的隨縣三里崗鎮(zhèn)吉祥寺村，一座座標準化香菇大棚點綴在蔥郁山色之間，與遠山近水相映成趣，勾勒出一幅人與自然和諧共生的鄉(xiāng)村畫卷。
　　吉祥寺村有著“中國香菇第一村”美譽，是“中國香菇之鄉(xiāng)”隨州的核心產(chǎn)區(qū)之一。從1978年華中農(nóng)業(yè)大學教授楊新美在三里崗鎮(zhèn)點燃香菇種植的“星星之火”，40余年間，吉祥寺村完成了從“靠山吃山”到“綠富同興”的精彩轉身，走出一條“生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富”的高質量發(fā)展之路。一朵香菇，見證了一場深刻的綠色革命。
　　綠色發(fā)展：從“砍樹種菇”到“養(yǎng)山富民”
　　吉祥寺村坐落于大洪山北麓，氣候溫潤、晝夜溫差大，是香菇生長的天然寶地。這里出產(chǎn)的花菇，紋路清晰、肉質醇厚、香味濃郁，被譽為“菇中上品”。
　　“早年種菇靠椴木。山越砍越禿，心里也越來越慌。”菇農(nóng)代澤忠站在自家大棚前，望著連綿青山感慨道。如今，他不再為林木資源擔憂。
　　轉變，源自綠色種植模式的全面推廣。
　　近年來，吉祥寺村摒棄“資源—產(chǎn)品—廢棄”的線性模式，轉向“資源—產(chǎn)品—再生資源”的循環(huán)路徑。袋料栽培取代椴木種植，雜木屑、玉米芯、麩皮等農(nóng)林廢棄物成為菌棒主料，不僅降低了林木消耗，更實現(xiàn)了“變廢為寶”。
　　“我們采用‘集中制棒、分散出菇’模式，統(tǒng)一配料、統(tǒng)一滅菌、統(tǒng)一接種，從源頭上控制污染，保證菌棒質量。”森瑞農(nóng)業(yè)負責人蔡述洪介紹。該公司的現(xiàn)代化制棒工廠實現(xiàn)上料、裝袋、封口全自動化，養(yǎng)菌車間溫濕度智能調控，能耗與污染大幅降低。
　　在長久菌業(yè)的智能化大棚里，技術員楊思成輕觸屏幕，就能實時調控40個大棚的溫度、濕度、光照?！耙绘I種菇”不僅節(jié)省人力，更精準控制水、肥、光、氣，實現(xiàn)“低碳出菇”。
　　綠色，不僅是種植方式的轉變，更是發(fā)展理念的升華。吉祥寺村堅持“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”，通過間伐補植、外購原料等方式，實現(xiàn)山林資源的永續(xù)利用。如今，村里森林覆蓋率穩(wěn)定在73%以上，青山常在、菇香永續(xù)成為現(xiàn)實。
　　全鏈融合：從“單一種植”到“三產(chǎn)聯(lián)動”
　　在吉祥寺村，一朵香菇的旅程遠不止于田間。
　　在長久菌業(yè)的實驗室里，“久香401”等自主菌種已成為隨州香菇的“芯片”。公司董事長龔長久介紹，他們已收集300多個菌種種質資源，可日產(chǎn)菌種6萬袋，年推廣種植超8000萬袋。菌種的突破，為香菇品質提升打下堅實基礎。
　　深加工鏈條不斷延伸。以吉祥寺村香菇為原料，品源公司開發(fā)的“菇的辣克”香菇醬暢銷國內外，身價翻番；紅陽公司研發(fā)的香菇調味品投放東南亞市場后，備受消費者青睞；香菇提取液、即食產(chǎn)品、保健品等高附加值產(chǎn)品，推動產(chǎn)業(yè)邁向價值鏈中高端?！捌髽I(yè)還開發(fā)了香菇脆片，甚至把香菇加到‘辣條’里，年輕人特別喜歡！”吉祥寺村黨支部書記張國勇介紹，“從干香菇到系列精深加工產(chǎn)品，吉祥寺香菇積極融入國內國際雙循環(huán)?！?br /> 　　村內，中南五省最大的香菇交易市場，年交易額達30億元；制棒廠、香菇機械制造等企業(yè)，助力香菇產(chǎn)業(yè)向高質高效邁進；以“楊新美文化園”為核心的現(xiàn)代化香菇種植觀光園，吸引游客體驗香菇文化，帶動鄉(xiāng)村消費……
　　“一朵菇，帶活一條鏈，激活一座村?！睆垏抡f，“全村已形成菌種繁育、標準化種植、精深加工、商貿物流、技術服務、文化旅游等完整產(chǎn)業(yè)鏈，真正實現(xiàn)‘一菇多吃、一鏈多贏’?！?br /> 　　利益聯(lián)結：從“單打獨斗”到“抱團共富”
　　吉祥寺村的現(xiàn)代化香菇種植基地里，村民張成保的8000棒香菇整齊排列，靜待出菇。“從8月制棒到5月出菇結束，每年能賺六七萬，不比外出打工差，還能守著家。”他說。
　　“一年種菇建新房，二年種菇娶新娘，三年種菇存銀行，四年種菇奔小康?！边@句順口溜，曾經(jīng)是吉祥寺村菇農(nóng)生活的真實寫照?，F(xiàn)在，他們又大步邁上實現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興的新征程。
　　共同富裕，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的落腳點。村里與裕國菇業(yè)合作成立“隨縣集香農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司”，構建“村集體+村民+企業(yè)”的股份架構，村民變身“股民”，共享發(fā)展紅利。
　　村民鄧卓印是公司的原始股東，除了每年2400元的土地流轉租金，還能領分紅、拿獎金?！叭ツ攴N了1萬多袋香菇，純收入12萬元左右?！彼χf，“現(xiàn)在是種菇有標準、銷售有渠道、收入有保障?！?br /> 　　更令人欣喜的是，“菇二代”正成為產(chǎn)業(yè)生力軍。代澤忠的女兒代雨婷大學畢業(yè)后回鄉(xiāng)，與丈夫聯(lián)合15戶農(nóng)戶成立正茂食用菌合作社，每年種植30萬棒香菇，年產(chǎn)值200萬元。“我們計劃三年內擴大到50萬棒。”她信心十足。
　　在“菇二代”王東的種植基地里，村民賀從珍正和姐妹們一起給香菇菌棒脫袋?！澳憧?，這個菌絲長滿了袋料，現(xiàn)在就應該撕掉菌棒外面這層薄膜了?！彼龢泛呛堑卣f，“在這干活一個小時10元，掙錢顧家兩不誤?！?br /> 　　如今，吉祥寺村90%的農(nóng)戶從事香菇相關產(chǎn)業(yè)，90%的收入來自香菇。一朵小香菇，不僅激活了鄉(xiāng)村經(jīng)濟，更織就了一張堅實的共富網(wǎng)。
　　從田間到車間，從市場到餐桌，吉祥寺村用一朵香菇生動詮釋了“綠水青山就是金山銀山”的深刻內涵。
　　鄉(xiāng)村振興的道路上，吉祥寺村菇香依舊，綠意更濃。