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隨州論壇

標題: 孕期常吃醬油寶寶會黑？真相在這里 [打印本頁]
作者: 寧寧    時間: 2018-7-11 11:23
標題: 孕期常吃醬油寶寶會黑？真相在這里
     懷孕期間的飲食禁忌有很多，這也不能吃那也不能吃的，很多孕婦喜歡吃重口味的食物，所以在做菜的時候喜歡多加醬油，那么孕期常吃醬油寶寶會變黑嗎？
　　誰都想生個白白胖胖的天使寶寶。準媽媽們從得知懷孕的一刻起，就各種工作做十足，研究了各種菜譜和方法，希望生出一個白白凈凈的小寶貝。有些孕媽開始拒絕一切黑乎乎的東西，比如醬油，擔心寶寶皮膚黑。這聽起來貌似挺有道理的，但是事實上真的如此嗎？這個說法真的靠譜嗎？
作者: 寧寧    時間: 2018-7-11 11:24
今天，小編就扒一扒孕期吃醬油背后的真相，到底孕期多吃醬油寶寶真的會黑嗎？真相究竟是什么？想要養(yǎng)成寶寶好皮膚，孕期到底該怎樣做，一起來看看吧。
作者: 寧寧    時間: 2018-7-11 11:25
▎人體膚色由什么決定的？

　　胎寶的皮膚的顏色主要受遺傳、激素和后天壞境這3方面的影響。

　　①遺傳因素

　　一般我們見到的父母比較白，孩子也會更白些，這就得益于強大的基因了。反之，皮膚比較黑的父母，生出皮膚比較黑的寶寶幾率更高。

　?、诤谏囟嗌?br />
　　人體皮膚的顏色主要由黑色素決定，如果黑色素多，皮膚就相對黑一些，反之黑色素少就會白一些。

　?、凵瞽h(huán)境影響

　　除了遺傳因素之外，皮膚也跟后天的生活環(huán)境息息相關。比如生活在熱帶靠海邊的人，膚色相對會比較黑一點。
作者: 寧寧    時間: 2018-7-11 11:25
嚴肅科普：孕期愛吃醬油寶寶會黑嗎？

　　不存在的！孕期吃醬油真的不會變黑！不會變黑！不會變黑！

孕期能吃醬油嗎 孕婦經常吃醬油好嗎 孕婦愛吃醬油寶寶會變黑嗎

　　▲黑色色素≠黑色素

　　很多人覺得醬油黑黑的就是含有很多黑色素，吃多了寶寶也會變黑。相反的，豆腐牛奶白白的，吃多了寶寶就會變白。

　　事實上這里存在理解誤區(qū)。黑色色素≠黑色素！醬油里的色素，既不會被人體吸收，更不會被胎盤吸收，且醬油的成分既不會增加皮膚的光敏感功能，也不會合成激素，所以準媽媽吃醬油根本不會讓胎寶的膚色變黑。
作者: 寧寧    時間: 2018-7-11 11:25
▲含有酪氨酸≠皮膚變黑

　　黑色素形成的基礎是酪氨酸，而醬油里就含有酪氨酸，因此產生了吃醬油會影響胎寶膚色的假象。但是你造嗎？酪氨酸是不能直接合成黑色素的，中間必須經過N個化學反應，最終才會形成黑色素。此外，酪氨酸不僅醬油有，還存在在很多普通的食物里，土豆、牛奶、豆?jié){等，含有的酪氨酸都要多得多。
作者: 寧寧    時間: 2018-7-11 11:25
　▎那么，孕期吃什么對寶寶的皮膚好？

　?、俑缓S生素A的食物

　　維生素A是維持皮膚、骨骼健康的重要營養(yǎng)物質，可以使胎寶皮膚更加潤澤，不容易干裂。

　　推薦食物：胡蘿卜、紅薯、蛋黃及動物肝臟等。
作者: 寧寧    時間: 2018-7-11 11:26
②富含維生素C的食物

　　維生素C是維護膠原蛋白的重要成分，孕期多吃富含維生素C的食物，可以讓胎寶寶的皮膚更加白嫩。

　　推薦食物：橙類水果、獼猴桃、馬鈴薯等。

　?、鄹缓蠖巩慄S酮的食物

　　大豆異黃酮具有抗氧化的功效，孕期多吃對胎寶寶皮膚發(fā)育也是棒棒噠。

　　推薦食物：大豆、豆?jié){等豆類食品。
作者: 寧寧    時間: 2018-7-11 11:27
②富含維生素C的食物

　　維生素C是維護膠原蛋白的重要成分，孕期多吃富含維生素C的食物，可以讓胎寶寶的皮膚更加白嫩。

　　推薦食物：橙類水果、獼猴桃、馬鈴薯等。

　　③富含大豆異黃酮的食物

　　大豆異黃酮具有抗氧化的功效，孕期多吃對胎寶寶皮膚發(fā)育也是棒棒噠。

　　推薦食物：大豆、豆?jié){等豆類食品。
作者: 寧寧    時間: 2018-7-11 11:27
如何選購適合孕婦的醬油

　　從衛(wèi)生指標等因素來看，孕婦還是吃原色、純釀造醬油為好。因為醬油的制作過程比較復雜，所以一些黑心商家很喜歡鉆空子，總是貪圖快捷、方便，用一些化學物質添加其中，選購時可要擦亮眼睛了哦。

作者: 寧寧    時間: 2018-7-11 11:28
　1、看工藝，看顏色，看用途，看配料；

　　看標簽：從醬油的原料表中可以看出其原料是大豆還是脫脂大豆，是小麥還是麩皮?？辞鍢撕炆蠘俗⒌氖轻勗爝€是配制醬油。采用傳統(tǒng)工藝的高鹽稀態(tài)釀造醬油風味較好、含鹽量較高，采用速釀工藝的低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油含鹽量較低，并也要注意添加劑是否過多。

　　看顏色：正常的醬油色應為紅褐色，品質好的顏色會稍深一些，但如果醬油顏色太深了，則表明其中添加了焦糖色，香氣、滋味相比會差一些，這類醬油僅僅適合紅燒用。慎買袋裝醬油。市場中存在大量不合格的袋裝醬油、醋是由水、糖色、工業(yè)用醋精勾兌成的，這種產品帶有刺激性氣味，并含有重金屬等對人體有害的物質。

　　看用途：醬油上應標注供佐餐用或供烹調用，供佐餐用的可直接入口，衛(wèi)生指標要求高，如果是供烹調用不能直接用于拌涼菜。

　　看配料：1、從原料表中可以看出其原料是大豆還是脫脂大豆，是否非轉基因，是否小麥還是麩皮。

　　2、搖動瓶子。好醬油搖起來會起很多的泡沫，不易散去，且有明顯的掛壁性。也可貼著瓶口聞味道，好醬油往往有一股濃烈的醬香味，而劣質醬油搖動只有少量泡沫，并且容易散去。
作者: 寧寧    時間: 2018-7-11 11:28
孕婦食用醬油的注意事項

　　醬油是我們常見和常用的調味料，很多人在做菜添加醬油的時候都忽視了一些健康原則，比如為了菜肴上色而添加過多的醬油，這些做法都是不科學、不健康的。孕婦食用醬油的時候尤其要注意以下幾點事項：

　　1、孕媽媽最好吃原色的釀造醬油。要知道是不是原色的釀造醬油，方法很簡單，仔細看標簽就夠了。國家規(guī)定，釀造產品必須注明。只要標簽上有“傳統(tǒng)工藝”、“釀造產品”、“精心釀造”、“純釀造”等字樣都是釀造醬油。

　　2、和鹽一樣，在炒菜時醬油要后放、少放。特別是增鮮醬油，更可替代所有鮮味調料。孕媽媽要注意，在菜肴中加了醬油之后，就無須再加味精和雞精了。千萬不要在菜肴中添加太多的醬油，否則很容易對身體產生危害。


　　3、有高血壓、冠心病、糖尿病的孕婦更加應該嚴格控制醬油的食用量。因為醬油既含有氯化鈉，又含有谷氨酸鈉，還有苯甲酸鈉，是鈉的密集來源，會加重病情。
作者: 寧寧    時間: 2018-7-11 11:28
【碎碎念】

　　看了上文，想必喜歡吃醬油的準媽媽們心頭的大石總算是放下來了，但是不等于孕期可以多吃醬油哦，要注意適量食用，這樣對自己身體和寶寶健康發(fā)育都有很大好處！



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